Bezlepková PIZZA

500g bezlepkové mouky Doobalu (může být i směs bezlepkové mouky Doobalu Rýžová kukuřičná pohanková)
1 sáček sušeného droždí nebo kostka obyč. droždí
sůl a cukr
2 lžíce oleje
3 dcl vody

Do mouky vmícháme sušené droždí (nebo kvásek z obyč. droždí - 1 káv. lžička cukru + trochu vody z 3 dcl na pizzu + rozdrobit kostku droždí, rozmichat a dát na teplé místo vzejít). Přidáme ostatní ingredience, zpracujeme v těsto a necháme asi půl hodiny kynout, potom opět prohněteme a roztáhneme na 2 vymazané plechy. Na těsto rozetřeme kečup poklademe tím co máme rádi nebo co dům dá (např. šunka, tuňák, žampiony, různé druhy zeleniny, tvarůžky, cibuli), posypeme kořením na pizzu nebo aspoň orgánem nemáme - li směs koření, dosolíme a dáme upéct. Nakonec posypeme nahrubo strouhaným sýrem a na chviličku v troubě necháme sýr v troubě rozpustit, pizza je hotová a můžeme plech vytáhnout.